Podoba mi się słowo grysik, ładnie chrzęści w buzi. Ostatni zwracam, ni stad ni zowąd, uwage na brzmienie słów i niektóre podobają mi sie bardziej np. zmierzch...
Ale chciałam o grysiku czyli kaszy mannej. To moje 1wsze ciasto z kaszka i wyszło naprawdę dobre. Skórka z pomarańczy nadała wspaniałego aromatu, marchew jest niezbyt wyczuwalna ale w ogóle to nie przeszkadza. Kasza manna jakoś znalazła sie w moje szufladzie i dosyć długo przeleżała bo nie miałam na nią pomysłu.
Składniki:
- 100 g migdałów
- 2 pomarancze
- 2 jaja
- 250 cukru
- 150 g masła
- 125 g ricotty - polowa opakowania
- 300 g marchwi
- 250 g kaszy mannej
-pol opakowania proszku do pieczenia, tu to ok 16 g
Piekarnik rozgrzać do 180. Migdały uprażyć na suchej patelni ok 4 min., ostudzić i zmielić w kuchennym robocie. Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Połączyć razem z jajami, cukrem, masłem i serkiem ricotta i miksować 5 minut. Kaszkę połączyć z migdałami, proszkiem do pieczenia, i szczypta soli. Połączyć masę jajeczna z suchymi składnikami. Dodać na koniec starta na dużej tarce marchew.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę. Piec ok 60 minut. Po 40 można już sprawdzać patyczkiem, czy suchy. Po upieczeniu wyjac i zostawic na 15 minut jeszcze w foremce, potem wyciągnąć i ostudzić.
Można podawać z druga polowa ricotty, która mieszamy z sokiem pomarańczowym i cukrem pudrem.
Ale chciałam o grysiku czyli kaszy mannej. To moje 1wsze ciasto z kaszka i wyszło naprawdę dobre. Skórka z pomarańczy nadała wspaniałego aromatu, marchew jest niezbyt wyczuwalna ale w ogóle to nie przeszkadza. Kasza manna jakoś znalazła sie w moje szufladzie i dosyć długo przeleżała bo nie miałam na nią pomysłu.
Składniki:
- 100 g migdałów
- 2 pomarancze
- 2 jaja
- 250 cukru
- 150 g masła
- 125 g ricotty - polowa opakowania
- 300 g marchwi
- 250 g kaszy mannej
-pol opakowania proszku do pieczenia, tu to ok 16 g
Piekarnik rozgrzać do 180. Migdały uprażyć na suchej patelni ok 4 min., ostudzić i zmielić w kuchennym robocie. Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Połączyć razem z jajami, cukrem, masłem i serkiem ricotta i miksować 5 minut. Kaszkę połączyć z migdałami, proszkiem do pieczenia, i szczypta soli. Połączyć masę jajeczna z suchymi składnikami. Dodać na koniec starta na dużej tarce marchew.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę. Piec ok 60 minut. Po 40 można już sprawdzać patyczkiem, czy suchy. Po upieczeniu wyjac i zostawic na 15 minut jeszcze w foremce, potem wyciągnąć i ostudzić.
Można podawać z druga polowa ricotty, która mieszamy z sokiem pomarańczowym i cukrem pudrem.